Astuces pour conserver très longtemps des citrons

La conservation des agrumes n’est pas une chose évidente. Les citrons par exemple jaunissent et s’assèchent en seulement quelques jours. Pourtant leur conservation comporte beaucoup d’avantages, car l’on n’a plus besoin de courir en acheter dès que le besoin se présente. Fort heureusement, il existe des astuces pour le faire. Explorez-les dans cet article.

Comment conserver des citrons entiers ?

Laissé à l’air courant, le citron ne conserve pas sa fraîcheur plus de 2 semaines, et cela même s’il est déposé dans le réfrigérateur, la probabilité est élevée qu’il pourrisse. Pour le conserver, vous disposez de plusieurs options, mais avant, découvrez plus de conseils ici. Les citrons peuvent se conserver pendant plus de 3 mois au réfrigérateur, mais il y a une condition à remplir d’abord.

En effet, vous devez mettre le ou les citrons dans un récipient et remplir ce récipient d’eau jusqu’à immersion totale des citrons. Ensuite, vous refermez le récipient puis vous le mettez au frigo. Les citrons demeureront intacts avec leur goût naturel. Vous vous demandez certainement comment c’est possible. En effet, la peau du citron se resserre au contact de l’eau. Alors lorsque l’eau se refroidit, la peau du citron se resserre encore plus.

Comment conserver du citron en tranche ou déjà coupé ?

Les rondelles et tranches de citron sont assez compliquées à conserver puisqu’elles ne sont plus couvertes. Pour les conserver, retournez la partie tranchée sur une petite quantité de sucre. Vous pouvez aussi conserver le citron en détail. C’est-à-dire que vous pressez pour en obtenir le jus, puis vous le râpez pour en obtenir la peau.

Après cela, vous pourrez conserver séparément au frigo le jus des citrons et le zeste. Vous conserverez ainsi encore plus longtemps et plus aisément les citrons.

Pour la réussite de cette conservation, optez pour des citrons bio sans produits chimiques et correctement lavés. Désormais, vous pourrez profiter longtemps de vos citrons.